ЕЖЕВИКА


ЕЖЕВИКА
, виды кустарников рода ру-бус сем. розовых. Св. 400 видов, в Сев. Америке и Евразии; в СССР — ок. 90 видов, гл. обр. на Кавказе и в Ср. Азии — Е. сизая (Rubus caesius), Е. несская, или куманика (R. nessensis), и др.

Ежевика свзая: 1 — цветущая ветвь; 2 — плоды.

Е. культивируют в осн. в Америке, Зап., Центр. Европе; в СССР — садоводы-любители в юж. р-нах и центр. зоне плодоводства. Е. зимостойка, к почве неприхотлива, отзывчива на орошение. Плоды (сочные сборные костянки, чёрные или черно-красные, часто с сизым налётом ) содержат 4 — 8% Сахаров, 0,8 — 1,4% органич. к-т, витамин С, каротин; их используют свежими, сушёными , перерабатывают на варенье, джем, компот. Известно ок. 300 сортов Е., являющихся гибридами дикорастущих американских и европ. видов. По типу роста их делят на 2 группы: собственно Е. с прямостоячим стеблем (размножаются корневыми отпрысками) и росяники со стелющимся стеблем (преим. верхушечными стеблевыми почками). Урожайность Е. 50 — 70 ц с 1 га.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "ЕЖЕВИКА" в других словарях:

  • Ежевика — Плоды ежевики Научная классифика …   Википедия

  • ЕЖЕВИКА — плоды ягодного полукустарника, в ботаническом отношении сходного с малиной (см.). В культуре ежевика в СССР распространена мало; в диком виде растёт повсеместно. В культурные насаждения ежевика введена в результате работ И. В. Мичурина, который… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Ежевика — Ежевика. ЕЖЕВИКА, древесные растения рода рубус. Свыше 400 видов, в Северной Америке и Евразии. Ежевика сизая, ежевика несская (куманика) ягодные культуры, возделываемые главным образом в США (с 19 в.), а также в Великобритании, Канаде, Германии; …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ЕЖЕВИКА — ЕЖЕВИКА, древесные растения рода рубус. Свыше 400 видов, в Северной Америке и Евразии. Ежевика сизая, ежевика несская (куманика) ягодные культуры, возделываемые главным образом в США (с 19 в.), а также в Великобритании, Канаде, Германии; в России …   Современная энциклопедия

  • ЕЖЕВИКА — жен. кустарник и ягода Rubus fruticosus, ежевика лесная, ожина южн. холодок, сарабалина пск. | R. caesius, куманика, бирюза, полевая ежевика, полевая ожина, глухая малина. | астрах. Sparganium simplex et ramosum, нюнька, ежевник, кардовник,… …   Толковый словарь Даля

  • Ежевика —     Ежевика снится к серьезным болезням.     Собирать ежевику – к неудаче.     Есть ее – к утратам.     Ежевика может присниться человеку, поступки или слова которого небезопасны для окружающих. Бойтесь обидеть хорошего человека.     В любви… …   Большой универсальный сонник

  • ЕЖЕВИКА — виды растений рода рубус. Кустарники с двулетними деревянистыми стеблями, часто покрытыми шипами. Листья тройчато или пальчатосложные. Цветки обоеполые, б. ч. белые, в кистевидных соцветиях. Плод чёрная или черно красная, часто с сизым налётом… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ежевика — лиана, кустарник, куманика, ягода, ожина, розоцветный Словарь русских синонимов. ежевика сущ., кол во синонимов: 9 • вязовица (4) • …   Словарь синонимов

  • Ежевика — родственный малине полукустарник семейства розоцветных, с обильным плодоношением. Плоды небольшие, красновато черные, содержат до 3,7% глюкозы, до 3,2% сахарозы, до 2,2% органических кислот, витамины В, Е и т.д. Широко применяется в кулинарии. Из …   Кулинарный словарь

  • ежевика — сизая: 1 — цветущая ветвь; 2 — плоды. ежевика, виды кустарников рода рубус семейства розовых. Свыше 400 видов, в Северной Америке и Евразии; в СССР — около 90 видов, главным образом на Кавказе и в Средней Азии — Е. сизая… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ЕЖЕВИКА — виды растений рода рубус, плодовая культура. Св. 400 видов, в Сев. Америке и Евразии; ок. 90 видов выращивают на Кавказе и в Ср. Азии (ежевику сизую, ежевику горную и др.). В съедобных плодах сахара, органические кислоты, витамины. Урожайность 50 …   Большой Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.